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Salsa de yogur

Ingredientes:

1 yogurt griego
1 manojo de cebollino picado
1 pepino
El jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Lavar bien el pepino, quitamos los extremos y lo rallamos utilizando un rallador gordo. Si quieres usar la mezcla para dipear, te recomiendo que escurras la pulpa pero si la prefieres utilizar como aliño, conserva todo el jugo del pepino para darle sabor.

Añade el cebollino picado y el yogurt. Mezcla bien y aliña a tu gusto con el zumo de limón, la sal y la pimienta.Por último, riega con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra y listo para servir.

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Acerca de Al punto de Nieves

Aficionada y enamorada de la cocina

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